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ヒカリヤ・ニシ

エリア長野県>松本市

VEG FRIENDLY

最寄り駅. JR篠ノ井線「松本」駅
ジャンル VEG FRIENDLY
営業時間 11:30~13:30 L.O.
18:00~21:30 L.O.
定休日 水曜日
電話番号 0263-38-0186

営業状況

不定休
  本日営業     ×         なし

△のついた曜日は、不定休や隔週でお休みなど不確定な日です。行かれる場合は事前に開いているか確認してからをおすすめします。

お店のメッセージ・コンセプト

マクロビオティックに基づくナチュレ フレンチ。日本人の美意識の中に、西洋文化を創造する「ニシ」。
人生において出会える人、出会える物は限られています。良縁にしろ悪縁にしろ、全ては天が用意した必然なのです。
100年以上の時を越えて巡り会えたヒカリヤも偶然ではありません。
明治の時代から何かの意味を持って、この場所に存在し続けているはずです。それを現代に生きる私たちが享受します。
西洋に憧れを抱いていた明治の人たちの思いを私たちが感じ取り、そしてまた次の世代へと受け継いで行きます。
歴史を体現する外観はそのままに、今だからこそ成せる空間を作り上げました。
巨大な厨房棟は光を放ち、夜空を照らしながら過去に感謝を捧げます。
ナチュレフレンチとは、マクロビオティックを取り入れたフレンチです。
地産地消を基本とした、日本の気候風土に合った料理法といえます。

各種対応状況

乳製品不使用 - 化学調味料不使用 -
卵不使用 - 食品添加物不使用 -
白砂糖不使用 - 遺伝子組換え不使用 -
グルテン不使用 オーガニック食材使用 -
五葷不使用 - 地産地消 -

○…対応 ×…不対応 △…応相談 - …不明

基本情報

ジャンル VEG FRIENDLY
住所 〒390-0874
長野県松本市
大手4-7-14
電話番号 0263-38-0186
営業時間 11:30~13:30 L.O.
18:00~21:30 L.O.
定休日 水曜日
関連リンク

サービス

テイクアウト
クレジット
ー 席 (個室 有り、席予約 可、貸切 可)
禁煙状況 完全禁煙
駐車場 専用あり
英語対応
無線LAN

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