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京都府JR山陰本線「花園」駅

Vegan

精進料理

阿じろ本店

店舗情報

「精進料理を気軽に味わいたい」というお客様のご要望から、妙心寺の門前に本店と本山店（別館）を開店しました。

伝統の精進料理を基本としたみやびな会席風精進料理を味わっていただけます。
おだしに上質の昆布やどんこ椎茸、干瓢、煎り大豆を用いることで深い風味を醸し出しています。

精進料理の基本は「五味・五法・五色」であるといわれ、阿じろでは５つの味覚と５つの調理法、５つの色合いを組み合わせて多彩な料理に仕上げています。
旬の食材を生かした“精進の心”をぜひ味わってみてください。

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