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Vegan

vegan cafe

niceness

店舗情報

nicenessでは、やんばるの季節の無農薬・無化学肥料の新鮮野菜、野草、お豆、果物、自家栽培の自然栽培米、自家製発酵食品、自家製発酵調味料、お山でいただく湧き水、を主に植物性素材のみ使用しています。

化学調味料や食品添加物、遺伝子組換え食品、白砂糖、冷凍食品、外国産小麦は一切使用していません。

陰陽のバランスをとるマクロビオティック、消化吸収に重点をおくアーユルヴェーダ、自然療法などを夫婦で学び日々実践し、自然を師に身体も魂も地球も喜ぶ調理を心がけています。

○…対応　×…未対応　△…応相談　- …不明

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