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東京都多摩都市モノレール「柴崎体育館」駅

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シェいなば

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店舗情報

最寄り駅

多摩都市モノレール「柴崎体育館」駅
ジャンル Vege Friendly
営業時間

ランチ 11:30～16:00（L.O.15:00）
デイナー 17:30～21:00（L.O.19:30）
※8月1日～8月9日は予約のみ
定休日

火曜日のディナー、水曜日
夏休み　8月10日～8月17日
電話番号 042-529-5921

お店のメッセージ・コンセプト

日本の食文化の基本は米（玄米）です。玄米を中心に考えながら、「身土（しんど）不二（ふじ）」という地元の旬の食品や伝統食が身体に良いとする教えと、「一物（いちぶつ）全体（ぜんたい）」という食材を丸ごと皮まで食べるのが栄養のバランスが良いにとする教えを取り入れてメニューをつくるようにしています。
小豆と無農薬玄米を炊きこみ3日間発酵させた酵素玄米。
玄米の天然酵母で作る自家製焼きたてパン。
そして野菜は、オーナーの伊豆の実家で採れたものと日野市の生産者の顔の見える野菜を中心に使用しております。

各種対応状況

  • 乳製品不使用

    -

  • 卵不使用

    -

  • 白砂糖不使用

    -

  • グルテン不使用

    -

  • 五葷不使用

    -

  • 化学調味料不使用

    -

  • 食品添加物不使用

    -

  • 遺伝子組換え不使用

    -

  • オーガニック食材使用

    -

  • 地産地消

    -

○…対応　×…未対応　△…応相談　- …不明

基本情報

ジャンル Vege Friendly
住所

〒190-0022

立川市錦町5-19-9

アクセス
電話番号 042-529-5921
営業時間

ランチ 11:30～16:00（L.O.15:00）
デイナー 17:30～21:00（L.O.19:30）
※8月1日～8月9日は予約のみ
定休日

火曜日のディナー、水曜日
夏休み　8月10日～8月17日
関連リンク

サービス

席数

25席

（席予約：可）
クレジット

不可
Wi-Fi 不明
禁煙状況 不明
駐車場

専用駐車場あり
英語対応 不明
テイクアウト 可

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